Este vino es un monovarietal de Viura, una de las variedades de uva más extintas de Rioja. Las cepas de más de 80 años se vendimian manualmente a principios de octubre, solo cuando los granos han alcanzado el grado óptimo de madurez. La selección de la uva se realiza en la misma cepa, antes de recogerse en recipientes pequeños.

Tras la vendimia se procede al prensado y a la fermentación en barrica nueva americana durante 65 días. Posteriormente se filtra y se deja reposar en botella durante 6 meses. Solo se elaboran 2.000 botellas al año.

Este vino presenta un color amarillo pajizo con tonos verdosos brillantes.
Su aroma es muy frutuoso, destacando notas de manzanas maduras con un elegante toque vainillado que le proporciona la barrica nueva americana.